* tortitas de plátano *

Ahora tocó el turno a mi suegro de darme una receta.
Estábamos cenando cuando yo me disponía a usar mi par de plátanos que había dejado madurar para mi famoso panqué de plátano. En eso, como ya era tarde, mi esposo dijo: "no, mejor que mi papá te enseñe la receta de las tortitas de plátano de mi abuela, son súper fáciles y te van a encantar"
¡Ok, hagámoslas!

INGREDIENTES
- 2 plátanos muy maduros
- 1 huevo
- 1 pizca de polvo para hornear
- 4 cucharadas de harina
- azúcar
- canela

PREPARACIÓN
Se machacan los plátanos hasta hacerlos puré. Se le agrega el huevo, el polvo para hornear y la harina. Se mezcla todo muy bien.

Se calienta muy bien aceite en un sartén, y cuando ya esté bien caliente se van poniendo "tortitas" de la mezcla con una cuchara y se van bañando de aceite.

Cuando estén doraditas por ambos lados, se sacan, se escurren y se pasan por una mezcla de azúcar con canela.

Fin

Y sí fueron facilísimas y me encantaron ^_^