* papa-prika *

Pues las papas, como sea, son mi fascinación. Mis favoritas son las papas al horno, con pura crema, mantequilla, sal, queso y tocinito; pero obvio le entro con singular alegría a cualquier variedad de papa preparada (hechas puré, fritas, horneadas, en sopa, etc.), así que no es de extrañarse que me haya cautivado una receta de papas con paprika, queso parmesano y ajo (tipo papas gajo) que se veía tan fácil que la hice.

INGREDIENTES:
- 3 papas lavadas y cortadas en "gajos" (yo usé una papa y un camotote)
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- sal
- 2 cucharaditas de "italian seasoning"
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de paprika

PREPARACIÓN:
Se ponen las papas en un tazón, se rocían con el aceite y se embarran perfectamente. Se le pone el queso y se vuelven a revolver.
En un tazón pequeño se mezcla el resto de los ingredientes y se rocía sobre las papas, se revuelve hasta que queden bien cubiertas.

Se colocan las papas en una charola con papel aluminio y se hornea por 40 minutos a 400ºF (200ºC) o hasta que estén suaves.

Listo y delicioso! A mi me gustó comerlas con cremita :) pero igual con queso amarillo derretido, o catsup me imagino que saben bien.

* crispy green beans *

Si hay algo que me gusta es ir a comer al restaurante de comida china P. F. Chang's,  y uno de mis platillos favoritos es una botana que se llama Crispy Green Beans, o sea, Ejotes Crocantes. Un día de esos que estaba buscando recetas, me topé con una receta para hacer justo eso, me armé de valor y la hice. Me quedaron bastante ricos, aunque no son iguales a los del restaurante, me faltaron ejotes y me sobró sal, pero para ser la primera vez que los hacía, fue un buen resultado.

INGREDIENTES:
- 1 libra de ejotes frescos, lavados y sin puntitas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta recién molida
- 1/2 cucharatida de paprika

PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 375ºF (190ºC).
En un tazón grande poner los ejotes y untarles el aceite. Poco a poco agregar el parmesano, la sal, la pimienta y la paprika (se pueden revolver primero todos los ingredientes) e ir cubriendo todos los ejotes.
Poner los ejotes en una charola con papel aluminio y meterla al horno por 10 a 15 minutos o hasta que estén crocantes.

LISTO!

* chocolatín *

Resulta que en facebook ahora sigo a una página que se llama Tasty, y OMG, que horror, publican miles de cosas de-li-cio-sas, todos los días, a veces hasta 2 o 3 por día, y uno con el antojo...
Así que decidí hacer una de las recetas, que se veía tan sencilla que hasta dije, pos me la echo! La hicimos para año nuevo, con algunas variantes de la receta original, pero quedó deli deli!

INGREDIENTES:
- Pasta hojaldrada
- Chocolate de barra (usamos hersheys con almendra, para ya no usar almendra aparte)
- Huevo para barnizar
- Almendras rebanadas

PREPARACIÓN:
Se corta la pasta hojaldrada para no trabajar con una mega bola. Se extiende con un rodillo, se hace como un cuadro y se pone una barra de chocolate en el centro, cuidando que la cantidad de pasta que quede a los lados de la barra sean casi del mismo tamaño que la barra, y en los extremos superior e inferior puede quedar como de 2 cm.

Se cortan como "aletas" de cada lado, partiendo desde 5mm de la barra de chocolate hacia afuera y hacia abajo en diagonal. Se cortan los pedazos de las esquinas. Se empieza a cerrar la pasta primero con el extremo superior y luego una "aleta" de un lado y luego del otro lado, haciendo como una trenza, y antes de cerrar las últimas 2, se sube el extremo inferior y se termina la "trenza".

Se barniza y se pone la almendra encima. Hornear a 213º por 25 minutos (pero revisarlos porque pueden estar antes).

Y ¡Listo!

Nuestras variantes fueron barras individuales de chocolate, en lugar de una barrota gigante; chocolate con almendras y azúcar glass en lugar de almendras rebanadas.

Aquí dejo el link del video.
https://www.facebook.com/buzzfeedtasty/videos/1696573170595325/

Y aquí una foto de cómo quedó, yummi!