INGREDIENTES
- 1 calabaza butternut squash
- 1 cebolla chica
- 5 papitas cambray
- 5 ramitas de apio
- 1 zanahoria chica
- 2 cucharadas de mantequilla
- consomé de pollo
PREPARACIÓN
En una sartén se pone la mantequilla a derretir para sofreir todas las verduras partidas en cuarterones.
Una vez sofritas se les pone consomé de pollo hasta que estén cubiertas. Se deja hervir a fuego lento hasta que todas las verduras estén súper suaves y se sal pimenta al gusto.
Apagar el fuego, dejar que se enfríe y licuar.
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