INGREDIENTES
- 1 y 1/2 cajas de corn muffin mix
- 1 barra de mantequilla derretida
- 1 taza de crema ácida
- 1 lata de elote dulce
- 1 lata de elote dulce cremoso
- 2 huevos
- cebolla picada
- pimiento picado
PREPARACIÓN
En un recipiente se mezclan las latas de elote, la crema, los huevos, la mantequilla derretida, la cebolla y los pimientos. Una vez mezclados se va agregando poco a poco la harina de elote hasta que quede completamente incorporado.
Se engrasa un molde para pan y se vierte la mezcla.
Precalentar el horno a 200º C por 10 minutos.
Hornear a 175º C por 30 minutos.
1 comentario:
Se puede usar otro tipo de harina, por ejemplo de maíz, en lugar del conr muffin mix?
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